María José Bustamante

Desarrollo de un plan de reducción de gastos, por medio del control de almacén de materia prima y compras.
Revisión de las normas de salubridad en el área de cocina, comedor y baños, capacitación del personal encargado para llevar un control más estricto sobre los mismos.
Estandarización de las recetas, y elaboración del registro de procedimientos y organigrama del restaurante, para facilitar su traslado de la marcay servicios al nuevo propietario.

Coordinación y administración de los servicios (aéreos y terrestres, así como hospedajes y alimentación) individuales y grupales (de 15 a 250 personas por grupo), realizando hasta 20 servicios individuales y 8 grupales de forma simultánea, cada uno con un propio objetivo y necesidad.
Participación en la reestructuración del área, elaborando perfiles de puestos y diagramas de procedimientos.
Mejora en la comunicación entre el cliente y el área de coordinación de viajes, permitiendo una interacción más estrecha y clara entre ambas partes, obteniendo los servicios en el menor tiempo posible, con las condiciones requeridas y a un costo bajo o competitivo.

Colaborar con el desarrollo e integración del área de Recursos Humanos, así como con la institucionalización de la empresa.
Creación de perfiles, captación de talento idóneo y desarrollo de plan de crecimiento interno.
Organización del 20° aniversario de Ancora, Día Ancora y Celebración de Navidad.
Apoyo en la Validación y control de Calidad en el Servicio al Cliente, así como en la delimitación de procesos operacionales.
Control de viáticos y coordinación de servicios foráneos, al igual que optimización de gastos materiales internos.