Oscar Gomez

Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.

• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.

• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).

• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.

Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos frios.

• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.

Control de las fechas de vencimiento de los alimentos para asegurarse de que estén en buen estado.

• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.